Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Все у нас хорошо



Несколько лет назад я сделал первую запись в этом блоге, обнаружив себя в очень странном месте посреди моей жизни. Было оно безвидным и пустым, и тьма над бездной. А духа там и не было в помине.

Один мой ребенок уже пошел в школу, другой тем временем оказался тяжелым лежачим пятилетним дцпшкой, становился все хуже, а лечение зашло в тупик. Моя жена потихоньку втайне начала пить. Да и я уже прикладывался вечерком. А что еще остается? Количество дел в один момент возросло настолько, что бизнес, которым я занимался всю жизнь, захирел и расстроился. Люди, на которых я полагался, завели за спиной какие-то серые дела. Магазин, который кормил семью, одним чудесным апрельским утром сгорел дотла. Кредиторы и заимодатели быстро доели оставшиеся деньги, встали, отряхнулись, и разошлись. Унеся с собой мои последние связи с внешним миром.

И вот картина, мелом на асфальте. Сижу я в большущей квартире, за которую уже нечем платить, под окном стоит машина, в которой нет бензина, ребенка не оставить, не выйти, да и некуда. Да и незачем. Самое время взять в руки веревку, мыло, и поставить точку.

Куда спешить.. Я попробовал взять в руки бумагу, ручку, и поставил запятую. Ради баловства. И попытался писать эту историю дальше, после запятой, растягивая ее, как резинку от трусов. Интересно, сколько можно продолжать предложение?

Самое длинное предложение русского языка, которое мне попалось, состоит из девяти с лишним тысяч слов, и занимает больше десяти страниц. ( http://samara.news-city.info/docs/sistemsa/dok_ieyzzb.htm ) Это настоящий шедевр, с глубокой философской сердцевиной. Почитайте на досуге.

Я же попробовал написать еще более длинное предложение. Правда, точки я в нем все-таки использую. Но это не суть важно. Важно то, что веревка за это время изветшала, а мыло засохло.





[ДЕЛА НАСУЩНЫЕ]10 ноября мы с Лилькой вернулись из США. Поездка прошла хорошо, дочка чувствует себя превосходно. Я об этом уже писал, и напишу еще.

Больше двух лет мы занимались программой реабилитации ребенка по методикам Институтов Гленна Домана, что в Филадельфии.
В марте 2014, по итогам долгой предварительной работы, мы были приняты на Аспирантскую программу, посетили с Лилькой центральную усадьбу Институтов в США, получили программу из рук сотрудников, и занимались ей следующие полгода. Теперь, в ноябре, состоялся второй визит. Наши успехи и неудачи были оценены, нам сделали новые назначения, теперь мы перешли на Интенсивную программу Институтов.

Сейчас - сентябрь 2015. Мы прервали Интенсивную программу, и, по договоренности с Институтами, отложили ее на неопределенный срок. После нескольких лет институтской программы вопрос о наших текущих планах на реабилитацию, о наших нуждах, является для меня сложным и мучительным. Вот почему. Те цели, которые ставила нам программа, были достаточно ясными, и мы попросту следовали по этому пути. Это была трудная рутинная работа, мы собирали благотворительные деньги на поездки в Институты, привлекали волонтеров для занятий, двигались от ступени к ступени. Тогда было несложно говорить о наших планах и нуждах в деньгах, этому помогал высокий международный авторитет Институтов и чувство локтя в сообществе людей, которые занимались тем же, чем и мы. Материальные, моральные и физические ресурсы были расписаны протоколами и прозрачны, их можно было предъявить.

Однако, конечные цели, к которым вела программа, все так же оставалась миражом, хотя и имелся большой прогресс на промежуточных этапах. Вот слова американского куратора нашей программы: «Таких детей, как Лиля, мы видели не много». Наш случай слишком сложный. В очередной раз возникла ситуация, когда сторонняя помощь решает наши проблемы только частично, и невозможно понять, весь ли потенциал мы исчерпали. Для того, чтобы оказать дочери максимум помощи, мне пришлось начать заниматься теорией и практикой реабилитации самостоятельно.

Как и раньше, мы поддерживаем отношения с Институтами Домана, и продолжаем использовать их концепцию реабилитации как основу. Но то, чем мы реально занимаемся теперь, является домашней реабилитацией, построенной уже на собственном опыте и знаниях. Без всякой скромности я могу назвать ее авторской методикой, которая позволила нам продвинутся в части физиологического здоровья гораздо дальше, чем программа Институтов.

В настоящее время самочувствие Лилии просто замечательное. Мы вернулись на несколько шагов обратно, и активно развиваем ее сенсорную чувствительность, чего нам очень не хватало раньше. Время от времени мне нужны новые приспособления, а также есть нужда в привлечении узких специалистов и тренеров. Всю работу мы делаем на наш небольшой доход: зарплату жены и пособия.

Мы будем очень благодарны за любую благотворительную помощь. Будьте счастливы)



</lj-embed>


[ПОСЛЕДНИЕ ФОТО]филадельфия
в каб марлен
в подушках
газон мяч
деревня
дыхательная машина
ислочь
лилька
медулла
около столовой
румико
с игрушкой
спим


[НАШЕ ВЧЕРА]Однажды, когда Лильке исполнилось пять лет, я сел, и задумался над всем тем, что со мной произошло. Тогда это выглядело так:

[НАШЕ СЕГОДНЯ]http://youtu.be/e1IZO4fZqsw?list=UUOolOi5ygn2rHi0vuALtmuwhttp://youtu.be/7lc6IuYKyRI?list=UUOolOi5ygn2rHi0vuALtmuwhttp://youtu.be/0JIT2N7Bndc?list=UUOolOi5ygn2rHi0vuALtmuwhttp://youtu.be/0H3jJ4kXseg?list=UUOolOi5ygn2rHi0vuALtmuwhttp://youtu.be/bAMQXcdy2QU?list=UUOolOi5ygn2rHi0vuALtmuw

[НАШИ РЕКВИЗИТЫ]Контакты и реквизиты
тел: +375296688888 Дмитрий

Email: dimamail3@yandex.ru
1. Благотворительный счет: BY25ALFA31352121750050270000 в ЗАО Альфа-Банк, BIC ALFABY2X получатель учреждение "Команда "Крылья Ангелов"

2. Для почтовых переводов:
Получатель: Тимашков Дмитрий Михайлович
Паспорт МР2848979 выдан Московским РУВД Минска 08.02.2011
Назначение платежа: Благотворительная помощь на лечение дочери -Лилии Тимашковой
ул. Игуменский тракт, д.16, кв.38, Минск, Беларусь

3. C карты на карту Беларусбанка № 4255 2003 0216 9628 , срок 03\20
4. Карта Альфа-Банка: 5392 1413 7840 7354 до 04/20
5. Простой и быстрый способ - пополнить баланс нашего номера МТС +375 33 6878918

6. Электронные кошельки:
ЯндексДеньги: 410011606152580, easypay 28255497
WebMoney: Z220125986290, R376119179280, E369374351800, B352023775051

7. пейпал liliya@aqua-total.de














[клуб СОДЕЯ]https://www.facebook.com/groups/Sodeya/



[КОМАНДА КРЫЛЬЯ АНГЕЛОВ]http://ulej.by/project?id=18183

Шесть ударов. Ответ

Чтобы мой короткий ответ был яснее, я немного его водой разбавлю, а потом подсушу. Или, как нас учили на арифметике – вначале умножу на 50, а потом на 50 разделю – от этого ведь ответ не меняется, да?

Итак, в этом мерзком фантастическом сне мой мальчик расхерачил школу. Рюкзаком петард, перемешанных с болтами и гайками, обмотанных скотчем и прочей хренью, как и все школьные гранаты в прочем цивилизованном мире. Первую подпалил негнущимися пальцами, остальные загорелись сами, а он размахнулся и тупо кинул весь этот хлам в гущу столовой на большой и шумной перемене.


Через полчаса 50 скорых помощей вывезли из дыма и гари 50 окровавленных тел: несколько училок, директрису, завуча, двух психологов, учителя физкультуры, трудовика, классного белорусича, двух поварих, одну техничку, одну ботаничку, меня, еще пару случайно забредших родительниц и несколько десятков вопящих и стонущих мальчиков и девочек разных возрастов и степеней успеваемости.

Еще через полчаса милиция увезла мальчика, хоть он  только что и помогал вытаскивать раненых с поля боя. Но его похлопали по потному плечу и сказали: «Пройдемте»

Через неделю оказалось, что угроза жизни миновала всех. По пять-шесть дырок в теле, несколько оторванных, но быстро пришитых обратно губ, носов, ушей и сисек, немного попорченной одежды и мебели, и всего-то - у каждого по одной проникающей дырке в грудине, но не больше. 

Collapse )

Макдональдс

— Омлет с грибами надо будет обождать. Но не больше 2,5 минут.

— Ок.

Сажусь за ближайший столик.

— Закурить у вас не будет?

— Я не курю

— Черт.. Завидую всем людям, которые не курят.

Мужик переодевает штаны прямо тут. Слегка пригнувшись, упрятавшись за барьером. На барьере стоит цветок. Торчит из кадки толстым стеблем, присыпанным гравием. Белые ноги, почти без волос. Меняет одни штаны на другие. Другие.. Хм.. Не вижу разницы.

— Вы курили когда-нибудь?

— Курил. Бросил.

— Го-оспадии.. Как же вы бро-0сили- то?

Голубые глаза из-под косм засаленных прядей, ну чистый ариец. Или славянин. Сложно понять согбенную фигуру, нецеленную в штанину.

—  В прорубь нырял.

— ??

— Угу.

— Я не представляю.

— Зима кругом, че тут представлять — иди  да нырни.

—  Не представля-аю.. У меня уши пухнут.

— Яйца вспухнут. Про уши забудешь. Все просто.

Надел, наконец. Сел за столик по левую руку. Ну все. Счас.

— И что?

— Иди попробуй, потом обсудим.

Натянул под столом носки. Зашнуровывает ботинки. Небритый подбородок лежит на столешнице.

— Ты какой-то неразговорчивый.

Достаю планшет, начинаю писать.

— Офигенно ты живешь. Айпа-ад..  Все вы — жлобы.. Жлобы-ы.

Откладываю. Смотрю на мужика скучным взглядом. Серое лицо. Сломанный  в юности нос.

— В Москве вообще трындец.. Ни работы.. Ничего-о..

— Жизнь трудна, да-а.. Иди поной официанту. Или как их тут. У них зарплата.

— Ты сука, да?

— Угу. С айпадом. Купил на украденные деньги.

— Циничная сука.

— Еще и омлет.

— Вот именно. Жрешь.

— С грибами. Штаны застегни.

— В самом деле прорубь помогает?

Collapse )

Ненависть

Чувства людей требуют того, чтобы быть подогретыми и острыми. Примерно, как еда. Холодная и пресная, еда кажется невкусной. И я, по мере остывания чувств, вынужден их подогревать. И ты, наверное, тоже.

Есть разные способы. Кино. Театр. Хоккей. Рыбалка. Но это не спасает, потому что у меня есть глаза и есть зависть. И у тебя. Слово «зависть» растолковывается как нечто такое, что есть там, за пределами видимого нами, за-видимым.  И ты видишь, как люди живут на полную катушку. А ты - жуешь сухари.

Я вижу людей, которые любят. Которые испытывают страсть. Жизнь которых не то, что подогрета, а кипит котлом. Это очень здорово – любить. Любовь - самая невероятная вещь, чтобы греть чувства. Любовь рискованна, и это вау!Чтобы жизнь стала острой, как мексиканский суп. Неверный шаг — и нет любви. Как осколочная мина.

Но проблема любви — она не бывает сама по себе.

 Она требует пищи. Она вечно голодна. Она требует взаимности. Даже любовь ко всевышнему требует, чтобы иконы мироточили. Или чтоб каждый обрезанный мальчик был вундеркиндом. Любовь требует работы. Любовь требует хотя бы улыбки в ответ на твою работу, на твое стремление ко взаимности.

Но если нет даже улыбки..

..то есть еще и нелюбовь.

 И вот эта нелюбовь – совсем иного качества. Она тоже хорошо подогревает чувства, хоть не требует работы. Она называется –

 ненависть. 

Как и любовь, она живет в каждом из нас. Не требуя работы, она просит лишь разрешения.

Разрешения на выход.

Collapse )

Шесть ударов ножом в спину. Адвокат.

Работа адвоката так же трудна, как и все другие работы. Сидишь на дежурстве в адвокатской конторе, и вдруг звонок

- Здравствуйте, это следственный комитет. У нас тут несовершеннолетний, приезжайте на допрос.

И ты кидаешь все свои дела и едешь на вызов, уже заранее морщась, сомневаясь в том, заработаешь ты на этом, или нет. Хотя, несомненно есть люди, которые думают о деньгах в последнюю очередь.

Так, или примерно так, обвиняемый-подросток и получает от государства адвоката. Бесплатного.

Деньги стали такой же неотъемлемой нуждой нашей жизни, как еда, вода, сон, тепло и секс. Иногда они даже скачут впереди всего. Хотя мы очень стесняемся об этом говорить. То ли дело о еде. Я все еще лежу в палате, прилипший спиной к матрацу, и разглядываю галлюцинации от высокой температуры и обезболивающих. А мне уже звонит мама Семена и спрашивает, будем ли мы брать адвоката.

- А ты как думаешь? - отвечаю я

- А деньги?

- Не знаю.

- И я не знаю

- А что ты знаешь?

- Ничего не знаю. Я на потолке мультики смотрю.

Но адвокаты – знают. Каждый раз после очередного допроса каждый очередной адвокат, а он каждый раз разный – этот государственный, бесплатный – объясняет маме, в чем преимущества и в чем слабость бесплатности. Но это понятно и так.

Это понятно не только маме, мне, всем товарищам по палате, всем родственникам и знакомым, но даже и незнакомым. Происшествие не оставило равнодушным никого, и уже через пару дней у меня надрываются средства связи от нахлынувших предложений. 

Collapse )

«- Купите ей йогурт!», или о том, как директор спецшколы голодом воспитывает ребенка с инвалидностью

И вот я преодолеваю два марша лестницы с Лилькой на руках, запыхавшись спешно снимаю шапку-куртку-кофту-шарф, торжественно вношу девчонку с косичкой в класс: «Здрасте!»

Девять-сорок. Понятное дело, что мы опоздали, учительница уже проводит занятия, воспитательница развлекает тех, кому не до занятий.

- Надеюсь, что завтрак вы нам оставили? – я все еще полон утреннего задора.

Молчание.

- Нет.
Слово «нет» - как внезапно перегоревшая лампочка: вот только что все было, и вдруг пропало.
- Как - «нет»?.. Я же звонил, предупреждал?..
- Лично мне вы не звонили, - затравленным голосом говорит воспитательница и спешит удалиться. Учительница тоже понуро помалкивает.

Отмотаем немного назад

Восемь-пятьдесят.

- Светлана Романовна, доброе утро. У меня проблема – Лилька спит, не могу разбудить. Она легла вчера рано, но сегодня я бужу ее с 7 часов, и безуспешно. Вот только сейчас надежда появилась. Вы же знаете, если ее резко поднять, то считай весь день испорчен. Но вот уже глаза открывает. Мы постараемся поскорее. Оставьте нам завтрак.

Мотаем вперед. Девять-сорок-две.

- Светлана Романовна, я же вас просил?
- Нам нельзя оставлять еду после 9. Нас ругают..
- Но ведь и раньше с нами такое было, и что?.. И кто ругает?
- У нас проверки. Санитарные требования.

Меня начинает колотить внутри.

- Причем тут проверки?!.. Что мне сейчас, вот в этой конкретной ситуации с ребенком делать?.. Ей что, до обеда голодной сидеть, или нам ехать домой, если у вас проверки?

- Такие правила, – сотрудники все тише, и все больше вжимают головы в плечи. - Нас проверяют и ругают.

- А что в ваших правилах сказано о нештатных ситуациях?.. Это же дети с инвалидностью, все разные, ни одного похожего, никаких гарантий!.. Что делать, если ребенок не вписался в правила?.. Оставить голодным?

- Мы сейчас покормим тем, что есть. У меня есть свое печенье. Дадим с чаем, - говорит воспитательница.

У меня нет слов. Какие добрые!.. И я понимаю, что слова тут бессмысленны. Завтрака-то все равно нет. Сажаю Лильку в ее кресло, беру тайм-аут, собираюсь с мыслями. Пока собираюсь, ноги сами несут в директорский кабинет.

..че-ерт!..снова эта запертая дверь!.. Ругаясь про себя разворачиваюсь, иду круговыми коридорами, на второй этаж в другом крыле. Приемная.

- Добрый день, Татьяна Борисовна, – мрачно, но быстро присаживаюсь, потому что опасаюсь, что не предложат, – У меня проблема.

Излагаю суть дела. Но для этого отматываю снова назад, во вчерашний день.

Итак, вчера Лилька проснулась очень рано. Режим дня для нас по-прежнему проблема. Такой же нестабильный, как и состояние. И все об этом знают. Это характерно для нашего диагноза. И если вдруг ночью ребенок плохо спит, а потом крепко засыпает к утру, то для меня проблема вовремя добраться к завтраку и началу занятий. Эту проблему всегда решали просто – я звоню, предупреждаю, и нам оставляют завтрак. Вчера была обратная ситуация – она проснулась очень рано, здесь ей не дали поспать днем (в группе есть довольно шумные дети с аутизмом), к вечеру она переутомилась, всю ночь проспала настолько крепко, что сегодня я смог разбудить ее только к 9 утра.

- И в чем проблема?

- Проблема в том, что я предупредил, что мы опаздываем, чтобы нам оставили завтрак, но завтрака нет.

- После 9 утра никаких завтраков и не должно быть. Есть санитарные нормы. Приготовленная еда хранится не больше двух часов. Почему вы дома не покормили?

- Во-первых, если бы я знал, что завтрак не оставят, то покормил бы. Хотя это еще больше оттянуло бы наш приезд. Зачем усложнять проблему? Во-вторых, у меня не было сомнений, потому что этот вопрос всегда легко решался по телефону. Кроме сегодняшнего дня.

Меня колотит, видимо я нервный, а вот директор совершенно спокойно пускается в рассуждения о том, что а) существуют нормы, и не она их придумала б) ее работа – поддерживать порядок, а не бардак в).., г).., д)..,ж)..

- Стоп. Вы зачем мне все это рассказываете? У меня проблема – вот сейчас. Я привез ребенка в расчете на завтрак, предупредив по телефону, но завтрака нет. Почему вы считаете, что нормы и правила – превыше интересов ребенка, если эти интересы страдают вот сейчас, от этих правил? Не повод ли это пересмотреть правила?.. Вашими правилами предусмотрено, чтобы в 9 запирать входную дверь, через которую я вношу ребенка на руках. Я уже устал от этой тупости – другим это подходит, а мне нет. Я несу на руках, и мне неудобно ждать, пока кто-то спустится и отопрет дверь. И так далее.. Какими такими правилами можно предусмотреть все нештатные ситуации, которые могут возникнуть с ребенком-инвалидом? Тут есть хоть два похожих ребенка? Все разные, у каждого своя проблема, свои особенности, которые отличаются на целую вселенную..

- Совершенно верно. Вы думаете, что вы – один? Да у меня каждый день в каждом классе случается какая-нибудь нештатная ситуация. И что мне, для каждого ребенка создавать свои правила?.. Насчет двери: приехали, позвонили по мобильнику, а уже потом берите ребенка на руки и идите, пока дойдете до двери – вам откроют. Не надо стоять под дверью и ждать. Подстраивайтесь под существующие порядки.

- Послушайте, вы что, в самом деле не понимаете??.. Зачем вы переворачиваете все с ног на голову?.. Не надо создавать правила для каждого ребенка – нужно, чтобы правила предусматривали, что дети очень разные, и эти правила не должны быть такими жесткими, как для обычных детей. Правила должны предусматривать нештатные ситуации, иметь резерв. Это что - очень трудно оставить порцию еды в холодильнике для опаздывающего, даже если такой опаздывающий есть каждый день в каждом классе?.. Это что - очень трудно не запирать дверь, даже если это нужно всего лишь одному человеку? Если в правилах что-то не устраивает, то ни нам надо под них подстраиваться – это правила надо подстраивать, чтобы нам было удобно! Если я говорю, что у меня проблема, то почему вы говорите, что никакой проблемы нет?

- У нас и так все очень подвижно. По правилам – завтрак с 8.05 до 8.30. а мы его сдвинули с 8.15 до 8.40

Я ерзаю на стуле, и скоро его сломаю. Я не понимаю, как этой женщине объяснить, что 15 минут для моего ребенка – это ничто. Если обычный ходит в туалет за 5 минут, то мой сидит на горшке час. Если обычный отвечает на вопрос сразу же, то мой может ответить тоже через час, никто этот ответ не поймет, и он устроит скандал. Если один ребенок ест за 15 минут, то другому нужен час. И среднее значение в 30 минут ему никак не подходит. Как объяснить этой женщине все мои а), б), в), г), д) и так далее?.. мне кажется, что она упала прямо с неба в это директорское кресло. Хотя я наводил справки – нет, работает она тут довольно давно..

-Послушайте, о чем мы говорим?.. Я пришел у вас спросить – именно у вас, потому что это именно вы распорядились не оставлять еду после 9 часов, и именно вы это контролируете, и с персоналом больше договориться нельзя, потому что они запуганы – так вот: что мне делать сейчас, в данной конкретной ситуации, когда ребенок остался без завтрака, а до обеда еще три часа? И что будет в другой раз, когда случится такая же нештатная ситуация?

- Будет то же самое. Вся еда – до 9 часов. Опоздали – кормите сами.
- А сейчас?
- Сходите в магазин, купите ей йогурт

Занавес

PS. Вечером того же дня другая воспитательница, которая приняла смену в 13.00 сообщила, что директор снова указала ей на то, чтобы никакой еды после 9 утра не оставлялось. «Строго-настрого»

Еще более поздним вечером я написал жалобу в районо.

Вечером следующего дня директор позвала меня поговорить, и была совсем уже благодушно настроена, и даже спрашивала меня про тонкости питания и как там поживает наш старший братик. Старательно выпускала пар из котла, из которого пар уже вышел в другие отверстия, включая подготовленное письмо в Минобр.

Сырники & вино

Для того, чтобы сделать сырники - вот такие красивые, как на фото, много ума не надо.


Для верности я переворачиваю планшет задом наперед, и делаю снимок. Красивые ведь, правда? Особенно этот маленький, посередке. Я нарочно леплю такой маленький. Он не мешает переворачивать те, что по краям, и съесть его для пробы - невелика потеря.




И вообще ума не надо. Достаточно уметь считать. А это может даже школьник младших классов. Не самый ленивый. Первое - творог. Четыре пачки по 200 грамм. Треть чайной ложки соды. Четыре ложки сахара, столовых. Не надо жалеть сахара. В жизни есть огромное число гораздо более вредных вещей.


Например - вино. Очень вредная вещь. Оно погубило много людей. Особенно тех, кто вместо вина употреблял более крепкие напитки. Это общее правило для любых вещей. Превысил меру - гудбай май лав. Впрочем, на любой бутылке написано правило пользования. Не все читают.


"Не пей вино" - я считаю это чепухой, как и разные другие люди тоже. Как Черчилль, например. А некоторые считают это правильным. Как Горбачев, например. В наши времена все перемешалось, и уже сложно понять, кто прав. Я вот жарю сырники, например. Типично женское занятие. В час ночи. Типично мужское.


В общем, сахару жалеть не надо, но помнить меру. Ложку или две я могу набрать с горой. А две другие - умеренные. Четыре яйца. Треть ложечки соли.


Не надо иметь каких-то особенно умелых рук. Или диковинной сковородки. На моей сковородке даже тефлон давно облупился. Говорят, что это вредно. После Чернобыля, синтетических кормов, пестицидов и гербицидов - я слушаю про вред вполуха. Важно другое. Сковородку перед началом надо хорошенько разогреть.


Хорошенько - это значит в соответствии с общим правилом. Не превышая меру. Она должна быть горячая, а не раскаленная. Налить в нее масло. Налить, а не смазать. И пусть оно тоже разогреется.


Вино, кстати говоря, неплохая добавка к сырникам. Если готовишь их на ночь глядя. Вернее(гляжу на часы в углу планшета) - глубокой ночью. Конечно, лучше бы их приготовить и подать свеженькими утром. Но есть одно но. Порция сырников из 4 пачек творога жарится час. У вас есть утром час времени для приготовления завтрака?


У меня нет. А возиться с двумя пачками, а тем более с одной - не выгодно. Работы вполовину, а съели за раз.


На разогретую сковородку, в которой плавает разогретое масло, надо выкладывать сплюснутые сырничные заготовки. Делать это нужно руками. Я видел, как это делают ложкой, но даже смотреть не хочу в ту сторону. Это тупиковая ветвь кулинарной эволюции. Все самое хорошее в жизни можно сделать только руками. Хотя.. Самое плохое тоже.


Руки надо смочить под тонкой струйкой воды. Слепить из твоей смеси лепешку, перекидывая из одной ладошки в другую, подравнивая края и слегка приплюскивая. И одно из таких перекидываний завершить отпусканием лепешки с рук в разогретое масло на разогретой сковородке. Лепешка должна сойти с пальцев легко, как бумажный кораблик в весенний ручеек. Если этого не случилось, значит на это раз что-то пошло не так. И не удастся сделать такое же красивое фото. Но ничего. Бывали времена, когда в моей сковородке шесть сырников сливались в один большой сырный блин. Я аккуратно спускал его в унитаз.


Вино, кстати, немного смягчит тяжесть расставания с четырьмя пачками творога, четырьмя яйцами, четырьмя ложками сахара, третью чайной ложки соли, столько же соды, и мукой. Муки, кстати, надо было сыпать восемь ложек. Полных, с горой. Если вы их не насыпали, то вот вам и причина. Я тоже иногда забывал. Наука: сырники без муки не получаются. Никогда.


Вино, кстати, я добавляю не в сырники, а вовнутрь. Небольшими глотками. Это делает час жизни, убитый на приготовление сырников, не таким печальным. Любая однообразная работа вызывает у меня стойкую печаль. Особенно приготовление еды - как старт ежедневного кругооборота человеческой жизни от стола к унитазу и обратно. Собственно, и общий старт нашей жизни ведет известно к какому концу. Но жизнь по большей части длинна, и это сбивает с толку. По пути встречаешь то и се, что отвлекает от радикальных мыслей. В случае же с едой - путь к унитазу настолько обозрим и бескомпромиссен, что вино тут весьма кстати.


Про вино говорить непопулярно, особенно в нашем, усердно пьющем содружестве. Это вроде дурного тона. Ни-ни. Примерно, как про секс в советские времена. Это странно. Несоизмеримые вещи. Ведь секс - это естественная потребность человека. А вино?


Вино - вынужденная. Вынужденная потребность. Хорошо звучит.


Кстати, в библейских книжках есть предостережение от излишеств в сексе. Не прелюбодействуй. Но при этом предостережение от вина мы там не найдем. Мы найдем его только на самой этикетке. Похоже, что мы сами придумали в нашей жизни что-то такое, на что пришлось давать свой собственный ответ. А иногда и запрет: ни-ни. Что же это такое?


Однообразие. Мы придумали однообразие, и временами даже гимны ему слагаем. Ухнем-потянем.


Третья сковородка сырников подгорает, и ровный, однообразный ряд узор на блюде местами начинает сверкать вызывающими почернелыми боками. Вино спасает от однообразия, оно же его и разрушает.


Однообразие - вот с чем стоит спорить, а не с вином. При этом способность к однообразию, пусть даже выраженному в высоких словах, считается добродетелью. Долг, как размеренное возмещение неких обязательств.


Интересно, но есть обязательства, которые вам никто не вменял, и вы тоже их не брали. И тем не менее, некоторые люди их несут. Что это?.. Увлеченность?.. Глупость?.. Глупо, но я продолжаю лепить сырники. Начало второго.


Моя супруга, например, не имела никаких обязательств растить ребенка, про которого любой посторонний здравомыслящий человек скажет, что это попросту овощ. Но будучи человеком долга, возмещала свои обязательства, уж как могла.


Однако, это очень однообразное обязательство. Плачущий ребенок до 4 месяцев - это трудно, но вынести можно. И даже спустя некоторое время решиться на второго. А как насчет 4 лет постоянного плача?.. Пить она начала, скорее всего, где-то на втором году. Не читая предостережения на этикетке. Есть виды однообразия, которых мы не придумывали. Аномальным образом они возникли сами. Сами возникли и аномальные решения. Тупиковая ветвь эволюции. И что с ней делать, с этой тупиковой ветвью?


Однажды заканчивается все. Вот даже миска с тестом опустела. Я все слепил. Красиво, и безрадостно. Бывали времена, когда такое блюдо со свежими сырниками подавали на завтрак, на стол под яблоней, застеленный цветастой клеенкой. На ней играло утреннее солнце, стояла куча посуды, чашек - непременно с блюдцами, а стулья вокруг не помещались. Сейчас же незаметно окончился дождь, как и все остальное. Скоро и ночь закончится. Поздним утром мы обойдемся тремя тарелками, двумя вилками и одной ложкой. Какова мораль?.. Да никакой. Это не сказка. Жизнь, какая есть.

Про жевание

Эта запись может быть интересна тем, кто тоже занимается самостоятельной реабилитацией
[Spoiler (click to open)]Вследствие наших окунаний в течении нескольких месяцев у Лильки радикально улучшился обмен веществ. Ни с чем другим я не могу это связать, потому что преднамеренно я больше ничего другого не делал. Наши физические занятия и домановская программа были сокращены до мизера, раньше мы делали во много раз больше, но такого ответа, как сейчас, не было и в помине.

Почему я говорю об обмене веществ?
Хорошо, в первую очередь надо бы сказать о хорошей усваемости пищи. У нас появилась возможность есть все подряд, не опасаясь каких-то аллергических реакций. Никакой непереносимости продуктов я больше не вижу. Наверное, это и есть хороший обмен веществ.

Лилька ест все виды бобовых, картошку, любые овощи, любые ягоды и фрукты. Включая цитрусовые и клубнику. Мы все еще придерживаемся бгбк диеты, но съесть кусок сыра , творога или выпить кефира от случая к случаю - это запросто. Лишь однажды я заметил явную аллергическую реакцию - на кусок пирога с яблоками и корицей. Но, наверное, это уже было чересчур смело. Кроме того, ярко-пунцовые щеки побледнели сами собой примерно через три часа, без всяких таблеток.

Тут мысли спешат разбежаться по разным тропкам, но я выберу для начала одну.

Понимая, что тактильные стимуляции холодной/горячей водой хорошо действуют на все тело, я продолжал искать, что бы этакого придумать специфически для лица, точнее для рта. Спастичный рот никогда не произведет членораздельных звуков, это понятно.

Все попытки стимулировать язык, губы и щеки различными палочками и насадками спустя некоторое время показали результатов ровно ноль. Во-первых, это очень занудно, и надолго не хватает терпения, во-вторых это такая же точечная, негармоничная стимуляция, как и домановские булавки, щеточки и наждачки, и толку тут будет немного. Нельзя отстимулировать вручную все мышцы по одной. Должно быть какое-то природное, естественное решение, которое затрагивало бы, запускало бы механизм рта целиком.

В свое время я сделал для себя вывод, который до сих пор удивляет любого доктора, которому я это говорю. А говорил я вот что:

Зубы в первую очередь являются важным тактильным органом.

Пауза.

Их способность откусывать и пережевывать пищу - второстепенна.

Ой, да ладно, выдумаешь тоже - первая реакция.

Хорошо. Попробуйте пообедать непосредственно после похода к стоматологу.

Первое, что делает зубами человек, говорю я, так это определяет, способен ли он это откусить и пережевать. Тут снова стоит сделать небольшую паузу. И только потом откусывает и жует. Зубы дают важнейшую информацию о качествах предмета, попавшего в рот. Жевание - это тот же процесс, что и ощупывание пальцами. Зубами мы чувствуем реальную твердость, фактуру, структуру, температуру, вибрацию, пластичность, консистенцию, все то же, что и пальцами. Зачем в зубе нерв, как не для этого? Жевание - это тактильная информация о куске окружающего мира, попавшего нам в рот. Это также информация о наших внутренних способностях к восприятию . Примерно как нам доставляет удовольствие способность слушать звуки, или рассматривать изображения. В некоторых случаях тактильная функция зубов уникальна - вспомните выражение " пробовать на зуб". После всех этих слов доктор уже не так радикально настроен.

Мало того, механизм, приводящий в действие зубной тактильный орган, устроен гораздо проще, чем мануальный механизм пальцев рук. Наверное, и разбудить его будет тоже проще.

Жевание именно и запускает весь механизм рта, от выделения слюны, до освобождения полости от продуктов распада целого предмета на части, глотания.

С другой стороны, жевание притягательно само по себе, как процесс. Так же, как перебирание пальцами каких-то приятных наощупь предметов. Можно даже обобщить : тактильная стимуляция приятна сама по себе. Конечно, если ее уровень не слишком сильно отличается от уровня имеющейся чувствительности. Наверное, он должен только немного ее превосходить.

Вобщем-то, мы все это хорошо знаем, но не задумываемся. Мы к этому привыкли, как к атмосферному давлению.

( Некоторые дети жевать не любят. Мой Семка, например. Это не касается жвачки, но касается любой пищи, что пожестче. Я думаю, что это тоже связано с нарушением тактильного восприяти зубами, возможно слишком низкий порог возбудимости. Однако другого пути преодоления проблем с чувствительностью, хоть пониженной, хоть повышенной, кроме стимуляции я не вижу)

Итак. Лилька получила возможность употреблять любые продукты, но мы все еще едим их в перетертом виде. Однако, фрукты -они имеют совершенно уникальную консистенцию. Для их жевания зачастую не нужно никаких существенных усилий. И мы начали пробовать. Удивительно, но прогресс в жевании идет очень быстро. Мне сложно судить, не возник ли посыл к жеванию в результате наших общих тактильных стимуляций на все тело, этот момент я, к сожалению, не отследил. Но быстрое развитие жевания посредством стимуляции происходит буквально на глазах. Сначала это было спелое авокадо, а теперь это уже дольки цитрусовых, которые она не только рассасывает, но и разжевывает в кашу и проглатывает.

http://youtu.be/tbvf9Tqf4So

http://youtu.be/IgcG29bVR3c

http://youtu.be/hICNE7gtevs


Доктор Горман в Институтах советовал нам специальные силиконовые накладки для зубов, для стимуляции жевания. Доманы точно так же говорят о способности жевать - как о тесно связанной с речью. (Хотя я иногда вижу и противоположный путь - от речи к жеванию )

Я не рискнул в свое время тратиться на тот эксперимент с накладками, денег и так нет, но сейчас вдруг вспомнил. Ведь не будешь жевать фрукты весь день, лопнуть можно. К тому же постепенно нужно что-то пожестче, но при этом не потверже, не хрупкое, вроде яблок. Так что же это может быть?

Силиконовые накладки доктора Гормона вспомнились мне одновременно с одной ситуацией из детства. В деревне у бабушки в чулане стояла кадка с засоленным салом. Так вот. К концу лета бабушка сильно удивлялась, куда девались шкурки с пластов сала. Ну а внучок, конечно же, как пионер на допросе молчал о том, что это он методично срезал их ножичком, чтобы жевать. Пока не снял скальп всему салу.

Видимо, жевание для детей является физиологической необходимостью. Я вспоминаю, как в нашем совковом детстве мы любые ценности отдавали тем, кто мог раздобывать жвачку. Мы делили их на несколько частей, жевали их по очереди. Мы жевали смолу со сливовых деревьев, колпачок от ручки, карандаш, скомканную бумажку, и даже пробовали гудрон со стройки. Почему я ограничиваю своих детей в жевании?.. Всего лишь из-за дурацкого устоявшегося мнения, что это вредно или неприлично. Так что же, запретить, им пукать, если это неприлично?
И вот теперь у нас жвачки полный дом, и у Лильки в том числе.

http://youtu.be/pg9NlGMvVOM

Поговорили

Вскакиваю от кошмарного сна.

Забыл ребенка покормить обедом. Завтраком кормил. Вроде же кормил, да?.. Ужин вот сейчас пытаюсь панически разогреть. А обедом?!.. Обедом точно нет. Дела, то да се.
Захлопываю миску в микроволновку, жму на кнопки, кнопки пикают, а печка не гудит, пикают, а не гудит, пикают, а не.., пииооспадиии!..

Вскакиваю.
Темно. Гудит Ленинградка за окном. В скрюченных пальцах мобильник стиснут.
Фууф.. Если вам посреди ночи звонил какой-то дурацкий номер, простите, это я, случайно.


Вчера мы ездили Лильку разговаривать. К нашим виртуальным, но уже совсем близким, а теперь уже совершенно и реальным друзьям. Удивительное дело этот интернет. К Ане, маме Ваньки и Аленки.


Разговаривать - это значит показать тормознутому, обделенному тонким сенсорным восприятием папане, как ребенок строчит пальчиком по алфавитной доске, выкрикивая наружу все наболевшее.


Первое. Папа, я всегда голодная.
( хм.. Че ж ты аарешь-та, всякий раз за едой?.. Вот и в Царицино сегодня орала, хоть и царский дворец. Благо на улице кормились, и ветер сносил..)


Второе. Папа, у меня мерзнут ноги. Мне всегда холодно. Одень меня потеплее. Надень кофту и носки. Прямо сейчас.
(Фууф.. А в бассейне с 10 градусной водой не прохладно?.. А мордаха-то счастливая. В чем прикол-то?.. Ладно. Аня несет свои носки. )


Третье. Уберите Ваню. Он злой.
( хех.. Да почему злой-то?.. Заполз на тебя, потрогал?.. Да ему ж семь месяцев, ему интересно. Ты злых еще не видела, девочка. Лучше гляди, как он ловко ползает, и учись. Злой, понимаешь..)


Четвертое. Я хочу писать. Я всегда хочу писать с тобой( с Аней).. Я тут останусь. Нам еще пять дней в Москве. Я останусь на пять дней.
( драсьте.. А я?.. Сейчас Анин муж придет. С ним поговори.


И вообще. Давай-ка учиться писать со мной. Тем более, что у нас другая программа в Москве. Я готов с тобой сидеть часами. Только не смотри загадочно в потолок, а води пальчиком, вон - как у Ани водишь. Меня, знаешь ли, тоже мотивировать нужно. )



Пятое. У меня болит живот. У меня всегда болит живот. Поэтому я кричу во время еды.
Это гастрит, говорит Аня. Покажи ребенка врачу.
Да, соглашаюсь. Видимо, надо. Правда, надо еще одну загадку разгадать. Если кормить ребенка кашей, то живот болит. А если дыней, то полдыни можно выжрать, и хоть бы хны.. Что- то мне это до боли напоминает. Из детства.


Ну, а на шестое был ор. Папа привез Аленку, и три звезды в одной небольшой квартире вступили в термоядерную реакцию. Дети как дети. Совсем не лубошная картинка. Ревность, борьба за внимание и влияние. Лилька явно чувствовала проигрыш, и компенсировала по-своему. А по вокалу нет нам равных.


От Аленки попутно узнал, что я черный и страшный. Высокий, черный и страшный.


Аленка, у меня еще двое детей в первом браке, машина с просроченным техосмотром, куча долгов и дурная тяга к шоколаду. Бееее.


Фууф.. Хорошо, что не уговорились на пять дней.


Сбегаем, садимся такси, едем обратно в Химки, по ярким огням уличной рекламы. Лилька сидит спокойная совершенно, улыбается как ни в чем. Показала себя.


Сколько же места в нашей взрослой жизни занимают манеры, политкорректность. Наверное, все это, искусственно прикрашенное, вытесненное, затоптанное, мягко перетекает потом в стресс.


Вот то ли дело дети. Все на своих местах. Что думаю, то и говорю. Разобрались, и никакого стресса.
Приехали, легли спать.

Вскакиваю от кошмарного сна..

image

image

image

наш новогодний подарок

Первые плоды занятий по системе двигательной коррекции Светланы Грибовой  собрали мы не на суше, а, как ни странно, в воде. Хотя, если задуматься, этот факт довольно уютно укладывается в теорию Домана о повторении филогенеза в онтогенезе.

Лилька научилась переворачиваться в воде. И теперь наши купания стали  занятием, наполненным глубоким смыслом. А также очень значительным с практической точки зрения.

Что такое искупать шестнадцатикилограммовое неходячее  - понятно, наверное, всем. Жена давно уже не берется за это дело. Тем более, что наше неходячее в воде обретает какую-то сверх подвижность. Руки-ноги молотят, как лопасти парохода, спина дугой, цунами перехлестывает через борт. Всякие там креслица для купания с ремешками для пристегивания в счет не идут,  не с нашими остеопорозными костями экспериментировать. В общем, раздеваешься до трусов, становишься на коленки перед ванной, и пытаешься полоскать это чудище морское, сколько выдержат бицепсы, трицепсы и поясница. За мытье волос вообще молоко положено выдавать.

И вот – мы научились переворачиваться вокруг своей оси. Это поворотный пункт истории. Ребенок прифигел, он научился делать совершенно осмысленное движение, причем делает его все лучше с каждым днем. И он весь ушел в ощущения и совершенствование  навыка.

Я уже подумываю, не перетащить ли в ванну кресло-качалку.. Ну, и журнальный столик уж заодно. Сидеть на краю ванны и наблюдать за процессом скучновато. Теперь у нас это занятие ежедневное, долгое, методичное. А край у ванны  жесткий.

Возможно, такое достижение кому-то покажется ерундой. Примерно как ребятам из оперы покажутся странными мои потуги спеть 'O sole mio. Однако сам я очень горд тем, как я пою 'O sole mio. А уж Лилька как балдеет от своего умения, так это вообще словами не передать.